Roggenmehl, Dinkelmehl, Wasser, Roggensauerteig (Roggenmehl, Wasser), Malzmehl (Dinkel, Roggen), Dinkelvollkornschrot, Dinkelvollkornmehl, Weizenkleber, jodiertes Speisesalz, Hefe, Süßmolkenpulver, Zucker, Malzextrakt(4%) (Gerstenmalz, Wasser), Weizenspeisekleie, Emulgator E 471,  Traubenkonzenzrat

Dekor:  Roggenmehl

Nährwertangaben je 100g:
Brennwert: 226 Kcal / 960 KJ
Fett: 8 g, davon gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate: 39 g, davon Zucker: 2 g
Eiweiß: 11 g
Ballaststoffe: 7 g
Salz: 2 g

Hinweis für Allergiker:
Wir verarbeiten Soja-, Eier- und Milcherzeugnisse, Hafer, Gerste, Dinkel, Süßlupinen, Sesam, Mandeln und Nüsse/ Erdnüsse. Diese Rohstoffe können daher in unseren Produkten enthalten sein.

Folgende Getreidearten enthalten Gluten:
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Grünkern, Emmer, Einkorn und Kamut

Die Produkte enthalten keine nach VO (EG) 1829/2003 und VO (EG) 1830/2003 kennzeichnungspflichtigen Zutaten aus gentechnisch veränderten Organismen.
Annaberger Backwaren produziert nach HACCP-Regeln und nach DIN ISO 9001:2008.