Teig: Weizenmehl, Margarine (Pflanzliche Fette und Öle, z.T. gehärtet, Wasser, Salz,
Emulgatoren: E471-Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren/  E472c-Citronensäureester/ E 322-Lecithin, Säuerungsmittel: E330-Citronensäure, Aroma, Farbstoff: E160a-Beta-Carotin), Zucker, Wasser, Ei, jodiertes Speisesalz, Backtriebmittel: E500-Natriumhydrogencarbonat/ E503-Ammoniumcarbonat bzw. Hirschhornsalz, Aroma
Quarkmasse: Magerquark, Wasser,  Zucker, Bindemittel: (Zucker, modifizierte Stärke, Süßmolkenpulver, pflanzliches Fett- gehärtet, Vollmilchpulver, Magermilchpulver, Glucosesirup, Milcheiweiß, Verdickungsmittel: E401-Natriumalginat, Stabilisatoren: E 450-Diphosphate/  E471-Mono- u. Diglyceride von Speisefettsäuren, jodiertes Speisesalz , färbende Lebensmittel:Pflanzenextrakte, Aroma) Eiklar, Eigelb, Weizenstärke, nat. Zitronenaroma, 
Eiguss: Wasser, Zucker, Sahne (30%),  Magermilchpulver, pflanzliches Fett  
gehärtet, Volleipulver, modifizierte Stärke, Emulgatoren: E472b-Milchsäureester/
E475-Polyglycerinester von Speisefettsäuren, Traubenzucker, Glucosesirup,  
Weizenmehl, Hühnereiweißpulver, Backtriebmittel: E450-Diphosphate/ E500-
Natriumhydrogencarbonat, Verdickungsmittel:E412-Guarkernmehl/ E415-Xanthan, 
Aroma, Säureregulator: E330-Citronensäure

Hinweis für Allergiker: Wir verarbeiten Soja-, Eier- und Milcherzeugnisse, Hafer, Gerste, Dinkel, Süßlupinen, Sesam, Mandeln und Nüsse/ Erdnüsse. Diese Rohstoffe können daher in unseren Produkten enthalten sein.
Folgende Getreidearten enthalten Gluten: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Grünkern, Emmer, Einkorn und Kamut.

Die Produkte enthalten keine nach VO (EG) 1829/2003 und VO (EG) 1830/2003 kennzeichnungspflichtigen Zutaten aus gentechnisch veränderten Organismen.
Annaberger Backwaren produziert nach HACCP-Regeln und nach DIN ISO 9001:2008